MASSALAS LOTUS — O SABOR E O AROMA DAS ESPECIARIAS

Massala significa “mistura de especiarias”. Na culinária indiana, as especiarias são combinadas de diferentes maneiras para criar aromas, sabores e características únicas para cada preparo.

É justamente essa combinação que torna a culinária indiana tão especial: em vez de um único tempero, diferentes especiarias se complementam e criam camadas de sabor, aroma e intensidade.

O diferencial das Massalas Lotus

As Massalas Lotus são produzidas exclusivamente com especiarias puras e moídas, cuidadosamente combinadas para proporcionar sabor e aroma marcantes.

Sem farinha, fubá ou amido utilizados como enchimento.

Por serem concentradas, uma pequena quantidade já é suficiente para transformar receitas simples em preparações muito mais aromáticas e saborosas.

Qual Massala usar?

Garam Massala — uma das misturas de especiarias mais tradicionais da Índia. Excelente para curries, lentilhas, grão-de-bico, legumes, tofu, sopas e ensopados vegetarianos. Para preservar melhor seu aroma, prefira adicionar próximo ao final do preparo.
Curry — aromático, versátil e cheio de personalidade. Combina perfeitamente com grão-de-bico, lentilhas, legumes, tofu, arroz e preparações com leite de coco. Pode ser acrescentado durante o preparo para incorporar bem seus sabores.
Massala para Arroz — uma maneira prática de transformar o arroz do dia a dia. Acrescente durante o cozimento para obter um arroz mais aromático, colorido e saboroso.
Massala para Feijão — desenvolvida para complementar feijões, lentilhas, grão-de-bico e outras leguminosas, trazendo mais aroma e profundidade ao sabor.
Massala para Legumes — perfeita para legumes refogados, assados ou cozidos e para preparações inspiradas nos tradicionais sabjis indianos.
Vata, Pitta e Kapha — as três Massalas Ayurvédicas Lotus. Inspiradas na tradição do Ayurveda, cada mistura possui uma combinação própria de especiarias tradicionalmente associada a um dos três doshas: Vata, Pitta e Kapha.
Chimichurri — uma combinação de ervas e especiarias inspirada na tradição sul-americana. Versátil, pode ser utilizado em legumes assados, batatas, cogumelos, tofu, molhos, pães, saladas e diversos preparos vegetarianos.
Assafétida — especiaria tradicional da culinária indiana, conhecida por seu aroma intenso e característico. Deve ser utilizada em pequenas quantidades e é muito apreciada em preparações vegetarianas, especialmente como alternativa aromática ao alho e à cebola.

Sabores que transformam receitas simples

Com as Massalas Lotus, arroz, feijão, lentilhas, grão-de-bico, legumes, cogumelos, tofu e outras preparações vegetarianas ganham novas possibilidades de aromas e sabores.

Massalas Lotus: especiarias puras, sabor concentrado e a riqueza da tradição indiana na sua cozinha.

Massalas 50 g, Chimichurri e Garam Massala: R$ 21,80

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