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Tempero Chimichurri - 40g

Código: ML880271 Marca: LOTUS

R$ 21,80

ou R$ 19,62 via Pix

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✔ O tempero de churrasco do Rio da Prata
✔ Onze ervas e especiarias, com salsinha, alho e orégano na base
✔ Para assados, grelhados, molhos e saladas
✔ Não contém glúten
✔ Moído e envasado em fábrica própria, em Pindamonhangaba/SP

O que é Chimichurri

Chimichurri é o tempero de churrasco da Argentina e do Uruguai — uma mistura de ervas com alho e pimenta que lá se usa em molho, com azeite e vinagre, para regar carne na brasa.

É o único tempero da nossa linha que não vem da Índia. Está aqui porque a lógica é a mesma: uma mistura de ervas bem feita resolve um prato inteiro. A nossa leva onze ingredientes, com salsinha, alho, cebola e orégano na base, e pimenta vermelha moída dando o fundo.

Por que esse chimichurri

Onze ervas e especiarias Salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, louro, salsão e mais — não é só salsa com alho.
Feito para a brasa Aguenta o calor do grelhado sem queimar o sabor.
Sem sal Você acerta o sal na carne do seu jeito.
Não contém glúten Como a maioria da linha.
Vira molho em minutos Com azeite e vinagre, é o chimichurri original.
Moído em lote pequeno Envasado por nós, em Pindamonhangaba/SP.

Qual tempero para qual prato?

O chimichurri é o único da linha que não vem da Índia. Ao lado dele, os temperos indianos da Lotus, cada um pensado para um prato:

Massala para Arroz

Cúrcuma, mostarda e assafétida. Faz o arroz amarelinho, soltinho e perfumado. Também vai bem em batata, macarrão e farofa.
Massala para Feijão

Cominho, coentro, assafétida e curry. Para feijão, dhal, lentilha, grão-de-bico, sopas e caldos — onde o tempero precisa aguentar cozimento longo.
Massala para Legumes

Dezessete ervas e especiarias, da páprica ao alecrim. A mais complexa das três: para legumes refogados, vegetais assados e molhos.
Chimichurri — o deste pote

Onze ervas com salsinha, alho e orégano. Para assados, grelhados e molhos — o tempero de churrasco do Rio da Prata.
Garam Massala

A mistura clássica da Índia: intensa e adocicada, com canela e cravo. Para curries e assados.
Ghee Tradicional 500g

A gordura que ativa o tempero — e que aguenta 252 °C sem queimar, o que a manteiga comum não faz.

Como usar

Duas formas, e as duas valem:

Como molho (o jeito original): 2 colheres (sopa) do chimichurri em 1/2 xícara de azeite e 2 colheres (sopa) de vinagre. Descanse 30 minutos e regue a carne já grelhada.
Como tempero seco: esfregue direto na carne antes da brasa, com sal grosso.
Na panela: refogue no Ghee Lotus antes de acrescentar legumes, feijão ou macarrão.
Na salada: uma pitada sobre tomate e cebola já resolve o tempero.

O molho fica melhor no dia seguinte — as ervas secas precisam de tempo para reidratar no azeite.

Dúvidas frequentes

É picante?

Levemente. Tem pimenta vermelha moída e pimenta-do-reino, mas em proporção que dá fundo, não ardência.

Serve para carne vermelha só?

Não. Vai bem em frango, peixe, legumes assados e até em pão com azeite. Onde ervas combinam, ele combina.

Precisa fazer o molho ou dá para usar seco?

Os dois funcionam. Seco é mais prático e concentra mais; em molho é o jeito tradicional e distribui melhor na carne.

Contém glúten?

Não. O Chimichurri não contém glúten.

Como guardar?

Pote fechado, em lugar seco, longe do fogão e da luz. Use sempre colher seca.

Quem faz as massalas Lotus

As massalas Lotus não são revenda: são formuladas e envasadas pela própria Lotus, em Pindamonhangaba/SP — pela mesma família que faz o Ghee Lotus desde 2004.

Cada mistura é moída e envasada aqui, em lote pequeno. Especiaria moída perde aroma com o tempo, e lote pequeno é o que evita que o pote chegue na sua cozinha já sem cheiro. Os bastidores da produção estão em Nossa Produção.

Lotus — AYUR PRODUTOS NATURAIS LTDA · CNPJ 62.498.110/0001-82 · Pindamonhangaba/SP

Informações do produto

IngredientesSalsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moída, pimentão em flocos, louro, pimenta-do-reino, mostarda em pó e salsão
Conteúdo40 g
AlergênicosNÃO CONTÉM GLÚTEN
Rendimento2 colheres de sopa fazem meio litro de molho
ConservaçãoTemperatura ambiente, pote fechado, longe da luz e do vapor
OrigemFormulado e envasado pela Lotus em Pindamonhangaba/SP