Kala Namak -Sal de rocha Negro Ayurvédico - 200g com Dosador !

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O Sal Negro Indiano / Kala Namak, é um tipo de sal não refinado muito utilizado na culinária para finalização de pratos. Possui origem vulcânica e, por este motivo, tem um sabor bastante peculiar. Possui um sabor sulfuroso que se assemelha incrivelmente a ovos cozidos. Por esta característica, é muito utilizado na alimentação vegetariana e vegana por chefs do mundo todo, para o preparo de omeletes de tofu com verdadeiro sabor de ovos, dentre outros pratos.

Apesar do nome, após triturado, apresenta coloração rósea. É o sal com a menor concentração de sódio entre os sais mais conhecidos, costuma ser indicado por médicos para pessoas hipertensas. Segundo a Medicina Tradicional Indiana, a Ayurveda, este sal é recomendado como um auxiliar do sistema digestivo (problemas de gases, indigestão, acidez estomacal, etc).

O Sal Negro Indiano Kala Namak apresenta-se triturado fino e é enviado em embalagem de 200g.


Origem: Índia


 

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