Fenogrego em pó - 60g
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Nativo da Índia e cultivado nas regiões mediterrâneas. É fundamental na composição do curry. Essa especiaria tem um sabor muito peculiar e acrescenta um rico perfume às massalas.
Chefs costumam usar um em samossas, hambúrgueres, assados, caldinhos, feijoada, sabjis, farofa e queijos veganos. Usar com moderação, pois é uma especiaria amarga em grande quantidade. Para ativar seu sabor e aroma, frite uma pequena quantidade no Ghee ou óleo de sua preferência e também é opcional usar mais especiarias para enriquecer o sabor de suas preparações.
Ingredientes:
- Feno grego em pó puro
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