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O Cardamomo pertence á família do gengibre.
Seu aroma é canforado quente e penetrante.
Suas sementes são usadas para temperar doces, chás, café, salgados, etc.
Os Egípcios a mascavam para refrescar o hálito, limpar os dentes e tratar dos problemas na gengiva.
Na medicina Chinesa também é usada para tratar problemas digestivos.
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